翡翠白玉饺（二）

代，断断续续也学了好多东西，这油泼辣子，是第一回尝试。

    粗辣椒面和细辣椒面按照b例混合，放上熟芝麻、白糖和盐，再倒一点点冷油，边倒边搅拌均匀，搅拌成Sh润的状态备用。

    好吃的辣子油，熬油是关键。锅中冷油放入姜葱蒜、洋葱、香叶、和八角，开小火熬，油冒泡慢慢铲动香料，让滋味渗透到油中。煎到蒜粒变得焦h，再加入香菜熬制几分钟。

    熬过的香料取出，把剩下的油少量多次浇到刚才的辣椒面上，一边浇一边搅动，直到放到b辣椒面多一倍的油量。

    秘制辣子油香浓红亮，余简用筷子沾了一点放到舌头上嚐了嚐，登时就被辣得连连吐舌头，又狠狠灌了好大一口冰水。

    惹得余建平连忙把水盆端走：“那是我冰虾子的水，你都给我弄脏了！！”

    眼看着虾子煮得到了时间，马上就要从沸水里头出来接受冰水的洗礼，这下可好，盆子边缘一个鲜亮的油嘴印子。余建平只得倒掉洗乾净全部重来，看着余简还在给自己降温，狠狠心夹了个冰块直接放到她还没来得及收回的舌头上。

    美其名曰：给你消消辣。

    好家伙！

    这冰火两重天直接先让她感受到了，余简吐了不是，不吐也不是，只能在厨房里头不停x1着流水跳脚，还含糊不清地埋冤余建平：“冰块……唔……好冰……”

    直播间的观众们哪见过这种场面，纷纷截图留念，有的还机智地做成了表情包，余简一看，觉得自己的刚熄灭的过去，又“腾”地上头了……

    …