第六章跟踪与生R卷

   「为什麽不能继续用机器拌呢？」

    「面糊用机器拌的话非常容易消泡，手的话b较能够控制力道和方向。」江谦瑜继续说道：「你手烫伤，所以这个部份我来搅拌，你帮我下粉类。」

    「好。」李苹匆匆将秤好粉类的白纸拎起四角，缓缓倒入搅拌缸中。江谦瑜不疾不徐且有节奏似的，利用张开的手掌由下往上的翻搅面糊，面粉逐渐分解，与面糊相融在一起。这时的面糊看起来r白又柔滑。

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    「接下来是将一些面糊挖到回温的橄榄油及鲜N中，用打蛋器拌匀。记住，要用捞的方式轻轻拌匀。」

    李苹兢兢业业提起打蛋器，轻柔搅拌着面糊。江谦瑜看了一眼，觉得拌匀的差不多後，说：「可以了，把它倒回来缸中。」

    江谦瑜老练地拌匀後，平均倒入烤盘中。两人一人一手塑胶刮板，把面糊填平，这时的李苹脑海浮现道路施工的工人，拿着铁板铺平路上的水泥。现在做的感觉就像这样一般，看着逐渐平滑光亮的面糊，内心十分疗癒不已。

    「记住，刮板铺平的次数能够越少越好，不然面糊消泡後烤出来的成品会膨不起来，会不好看喔。」

    「了解！」

    「好，差不多可以了。把东西收一收，我来进炉就好。」

    收拾桌面上的器具，放入水槽中，李苹洗乾净抹布，仔细清洁桌面上的滴落的面糊，把大理石工作台擦得乾净溜溜。

    「娟娟，外面还好吗？」江谦瑜对刚进内场的娟娟问道。

    「可以。」娟娟点点头，从冷藏拿出两盘蛋糕後，又回到外面站台。

    不一会儿，换唐筱安走进来。「那…那个，饼乾放哪里？」

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    「上