第276章
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面，所以用料比较少。 锅里倒油，倒入牛rou翻炒，加入葱姜翻炒。 闻到葱姜的香味，再下八角、桂皮、香叶等香料，加入豆瓣酱、生抽、老抽等调味料。 火烧得旺旺的，随着她的大力快速翻炒，rou块染上酱红色，厨房里满是酱香和rou香。 最后，放番茄。 番茄用开水烫过去皮，切成块。 新鲜的番茄香味清新，闻起来特别舒服。 番茄加入锅里后，不要怕戳破番茄，要用力翻炒出番茄的汁水。 锅里已经有浅浅一层酱汤，光是这样，就已经很香了。 把这一锅番茄牛rou转移到高压锅里，加入没过rou的开水。 香味不会消失，只会转移。 比如，炖好的番茄牛rou，转移到摊子上。 今天来的人依旧很多，可能她都有品牌效应了，好多人一进来，直接就奔着她这边来了。 她取下合适大小的面剂子，开始拉面。 拉扯，对折，拉扯，抻面……如此反复。 她的手臂拉伸面条时，线条有力而优美，和像最后成型的面条一样好看。 面条粗细几乎一致，抛到开水中，面条沉浮，熟了后捞出，加入今天的浇头，番茄牛rou。 lt;ahref=title=一倾山水target=_bnkgt;一倾山水