第七十二章 天堑通途九泽网 艳俗端淑两面尼（下）

在春秋之前。因为它属于球根植物，汉代的时候，人们在蝗灾灾年种植，以求生存。《后汉书·桓帝纪》永兴二年六月（公元154年）蝗灾为害，诏令所伤郡国种芜菁以助人食。可见当时的芜菁已经摆脱野生，进入人工种植状态。这比欧洲芜菁主要产区法国的人工种植史，还要早。

    接下来我们说土豆。一提土豆，马上就能跳出各路专家，就算不提“哥伦布大交换”吧，土豆的亩产可以吨计，中原如果有这样的作物，哪儿那么容易饿死人？所以在网文界，尤其是历史网文界，凡是涉及到穿越类的，大多都要用上土豆梗。土豆出世，天下温饱啊。这时候贾思勰就不服了。

    首先我们要解说一下，土豆，属于芋类。《说文》，大叶实根，骇人，谓之芋。芋，泛指地下块茎作物。就算是现在，土豆也被称作，洋山芋，洋番芋，阳芋。有一些众所周知的土生芋类，比如山药等等，它们和土豆没有半点关系，而且从植物学上说，血缘也很远。土豆的近亲其实是茄子……为什么要说这个呢？因为先撇清关系，我们才更容易分辨真伪。山芋与洋山芋（土豆）区别巨大，主要如下？

    一，山芋草本，没有地上茎；土豆有地上茎。

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    二，山芋块茎不均，有大有小，古称多子。土豆块茎大小较均一。

    三，土豆亩产高。

    有了这种认知，我们再来找农书记载，

    《齐民要术?种芋第十六》引西晋《广志》：蜀汉既繁芋，民以为资。凡十四等：有君子芋，大如斗，魁如杵??。有车毂芋，有锯子芋，有旁巨芋，有青边芋：此四芋多子。有谈善芋，魁大如瓶，少子；叶如散盖，绀色；紫茎，长丈馀；易熟，味长，芋之最善者也