正文第二十九章御厨
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“可以做酸菜鱼” “行，就这个了，再来一个糖醋鱼” 其中一个老者回答道，他自然是要点没吃过的，吃个新鲜。 “江诚，我喜欢吃羊r0U，你整个新鲜的” “烤，闷，g锅都可以试一试” “行，你安排就行了” “江诚，我要吃老二说过的铁锅炖大鹅” “是，前辈” “江诚····” 十几个人接连点菜，J鸭鱼猪牛羊这些常见的都点了，b较少见的像是熊，虎，豹这些反倒是江诚的弱项，江诚直接说不会。 二三十个菜，江诚一个人做一天都做不完，所以这些人又大手一挥，去御膳房调了几十个御厨过来帮忙，同时还有各种材料。 “红烧r0U要焯水，对，就放在锅里煮一盏茶的时间，然後捞出来控水” “鱼要先片，就是剔骨，把鱼骨和鱼r0U分开，鱼r0U要先抓，有淀粉吗？” “不知道什麽是淀粉？那算了····” “这个灶不行，搬点大石块过来，立即垒一个” “油脂多弄几种” 江诚一人指挥着几十个御厨，切菜的切菜，主要是工具要齐全，现代的菜品，有几个很重要的地方，除了配料的使用之外，还要有大火，火力不够，根本做不好。 十几个老头就看着江诚忙活，看见江诚镇定自若的样子，也纷纷点头，这份自信看起来就不像是假冒的。 能在皇g0ng里当御厨的其实水平都不会低，只不过他们不懂这些菜品的创新而已，在江诚的指点下，其实不少菜